江小白

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江小白在传统固态发酵技术的基础上，酿造小曲清香高粱酒，以巴蜀优质红皮糯高粱为单一原料，利用原始的石板窖池减少真菌入侵。此外，江小白在传统工艺的基础上进行了研究和创新，降低了传统小曲清香酒的刺喉和苦味，使江小白酒具有清爽、柔和、纯正的独特口感。

重庆江小白酒业有限公司是一家集高粱酒研发、酿造、包装、销售于一体的专业白酒公司。公司产品面向新一代，崇尚简单、纯粹的生活态度，坚持小众而独具特色的商业价值，做一个长期有价值的事业。现拥有占地约1300亩的生态种植示范基地江记农业、总投资12亿元以上的高粱酿酒基地江记酒庄、60%以上的重庆酿酒专家团队，覆盖全国的渠道网络和营销团队。

江小白酒业致力于研发传统高粱酒的新旧风味，在继承传统工艺的基础上，面对新一代人，开展白酒的利口化与时尚实践。如果想了解江小白酒加盟代理费需要多少钱，可在线咨询或留言。

江小白实行白酒“利口化”实践，生产研发喝着舒服的中国酒，并总结白酒利口化的标准，即 “SLP产品守则”，也就是白酒应当适宜于当前消费者口感，向着“Smooth、light、pure”的方向发展。

1、Smooth，即入口顺滑，减少普通酒辛辣、刺激和苦涩的不适味道。

2、Light，即低度清爽，低醉酒度，醒酒快，不口干，不上头，理性饮酒，饮后无负担。

3、Pure，即指纯净，无杂香、杂味。

为了实践“SLP产品守则”，让消费者获得更好的口感体验，江小白对原材料、工艺、度数等进行了优化。

1.以四川清香型高粱酒传统工艺为基础，采用红皮糯高粱为单一原料，采用青石板窖池。在此基础上，江小白不断改进工艺，排除杂香、杂味，使酒体纯净。

2.为克服低度酒酒体浑浊、水味突出等困难，降低产品度数，主要生产25度和40度，远远低于传统的53度和52度，以提供轻口味的选择。

3.降低醉酒度，减少复杂成分的含量和其分解引起的生理负担。在江小白的微量成分中，醛类、高级醇等复杂成分的含量远低于行业其他产品。