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玉蝉

  2020-04-07 阅读:445


玉蝉集团有限公司位于中国酒城泸州,是一家集酒类产销、房地产开发、文化传播、餐饮服务、教育投资等多元化产业于一体的综合性集团企业。 集团所属玉蝉酒业,起源于清朝乾隆年间的“洪春花曲坊”,是泸州二大浓香型优质品牌原酒酿造基地,是文物窖池和非物质文化遗产“双保”单位,泸州首批“酒类骨干企业”之一,四川省酿酒协会理事单位,也是全国“重合同守信用”企业,通过了ISO9001-2015和HACCP双体系认证的单位;建有产品质量保障中心、酒体检验检测中心,配备专业检测人员,采用先进的酒体检测分析设备与技术,对产品质量进行全方位监控分析,为企业技术创新、科研工作提供良好的服务平台。 玉蝉酒,纯粮酿造,以其“入口甜净、浓香醇柔、饮后清爽、余味悠悠”的风格,享誉海内外。连续十八次被评为省优、部优产品,三次蝉联国家商业部金爵奖,首届中国食品博览会奖,被原全国人大常委会副委员长十世班禅钦定为“进藏专用酒”,成为中国酒界获此殊荣的品牌。“玉蝉”,先后获多种殊荣,产品成功打入韩国、美国等国际市场,成为中国酒城又一颗耀眼的璀璨明珠。 玉蝉集团站在中国白酒发展的前沿看发展,为了振兴玉蝉老酒品牌的重任,制定了前瞻性的产业发展规划,全力打造“两大园区(玉蝉老酒生态酿酒产业园、玉蝉老酒文化产业园)”、“三大平台”(人力资源平台、营销平台、科技信息平台);坚持“良心酒、责任酒”的品牌核心价值理念,走“品牌发展”之路,在房产置业、文化传媒、餐饮服务、教育投资、烟花爆竹等多行业发展中均获得了成功,正在向“百年玉蝉”品牌目标迈进。 玉成好事,蝉联佳音。见证时代变迁中的坚持,分享成功来临的喜悦,玉蝉,伴您书写成功人生的华彩乐章!


玉蝉老酒·十大品质  【蝉之地】 玉蝉老酒产地位于北纬28°,中国白酒“金三角”的核心之地四川省泸州市。这里得天独厚的地理位置,具备了酿造优质纯正的蒸馏白酒条件,是中国酿酒的龙脉之地。被联合国粮农组织与教科文组织专家认定为“全球最适宜酿造优质纯正蒸馏白酒的城市,中国白酒不可复制的酿酒生态区”。  【蝉之粮】 泸州地区种植的是泸州特产--糯红高粱(当地人称之“红粮”),这种糯红高粱在中国酿酒界极具有地理标识。这种高粱含淀粉高,淀粉转化中不易老化,极大地有利于微生物的发酵产酒,同时皮薄红润、颗粒饱满,耐煮蒸,耐翻造,出酒率高,酿出的白酒品质好,纯天然绿色粮食理所当然成为酿造优质酒的好原料。  【蝉之曲】 酿酒所用的糖化发酵剂为泸州地区特有的包包曲,属中温大曲,以纯小麦为原料,经粉碎、踩曲、入房发酵而成,理化指标酸度、糖化力、发酵力均优于平板曲,感官指标亦较平板曲佳。“包包曲”作为糖化发酵剂,发酵的不同温度,形成不同的菌系、酶系,有利于酯化、生香和香味物质的累积,特别是对酒产生陈味起到独到功用,使酒体更浓香、丰满、醇厚。用包包曲酿酒,酒质明显得到提高,其酒体醇厚饱满、曲香好、余味长。  【蝉之窖】 目前酒厂拥有窖池一千余口,其中百年以上窖龄的窖池398口,有6口窖池从乾隆年间一直持续发酵使用,已经有近300年的历史了。从未因战乱、城市搬迁、地震等因素破坏,自其建窖之初,均保持完好原貌、原址、传统工艺、连续使用至今;同时因数百年以来连续传承、使用,形成“鲜活生命的文物”,而弥足珍贵,世所罕见,是中华民族白酒酿造发展宝贵的文物。  【蝉之艺】 玉蝉秉承传统工艺,辅以优质小麦培制的中高温大曲,采用“泥窖固态发酵,续糟醅配料,混蒸混烧”工艺,通过“量质摘酒,分级贮存,精心勾调”一系列的精心操作,经三个月发酵蒸馏成为最初的基础酒。混蒸混糟,续渣配料的生产工艺,并采用“分层回酒”和“双轮底”发酵操作,所酿白酒具有“浓香、醇和、甜净、清爽”的独特窖香风味。  【蝉之水】 玉蝉老酒所在的泸州胡市镇濑溪河岩层含水浅,分布广泛,水质良好,为酿制优质白酒提供了有力保障。河水含氧量高,酒类微生物在这弱酸水质的滋养下,成活率高、繁殖生长快。同时用赖溪水酿酒,醇香浓郁,清冽甘爽、饮后唇齿留香。历史上用此水酿酒尤为悠久,可追溯在秦汉时期,这里就有“水以成酒”的传统。  【蝉之洞】 藏龙洞中常年恒温恒湿,正是有这样会呼吸,活着的生命的环境,才成就玉蝉优质的品质保证。洞中共储存千余吨各年份原酒。丰富的原酒库藏,把玉蝉酒“年份酒”、“足年陈酿”的概念清晰地传递给消费者。在这些大酒坛内,存放着玉蝉酒各个年代的年份原酒。。这些原酒要在这里存放三至五年以上,才能根据调酒的需要选择使用。  【蝉之坛】 玉蝉老酒存酒的器具也很特别,选用的都是粘性很大的黄黏土烧制的陶瓷坛。黄黏土具有土质细腻,经过烧制而成的陶坛,保水性能强,不易干裂,同时具有透气性,微生物种群与坛内白酒互动,参与醇化,使得酒体有害类物质氧化,促进酒体色泽加深,变得芳香醇和;每一个黄黏土陶坛都是一个会呼吸的酒坛、有生命的酒坛。  【蝉之菌】 原酒储藏洞中常年恒温恒湿,四周墙壁上到处都是挥发出的酒分子凝结而成的酒斑,这些酒斑对白酒的稳定老熟醇化过程起到了关键作用,经日积月累,形成了厚达数厘米,其间夹杂着400多种微生物群。加之原酒储存仓库适宜的温度、湿度和微生物群落形成了完整的生态平衡,正是有这样会呼吸、活着的生命的环境,才成就玉蝉优质的品质保证。  【蝉之香】 中国酿酒工业协会白酒组组长梁邦昌对玉蝉酒的评价是“玉洁冰清、众香层蕴、绵厚爽净、余味悠悠”。梁老说:“名酒大多为四香,即窖香、糟香、曲香、粮香,唯独玉蝉多了一个特殊的香味”,就是“木香”,这在全国都是独一份的,这使得玉蝉酒更加的优雅、高贵。    玉蝉老酒·十大荣誉   玉蝉酒自1980年四川省优质酒评比独占鳌头以来,连年获奖。   1984年玉蝉酒获中国商业部新增优质酒第一名。  1985年玉蝉酒在继续获得省优产品称号的同时,与宜宾五粮液、泸州老窖特曲一起荣获中国商业部金爵奖,同年,参加了我国在首都北京首次举办的第四届亚洲及太平洋地区国际贸易博览会。  1986年玉蝉酒应邀参加在北京举办的日本食品开发综合技术展览会,深受日本、印度、原苏联等参会国与会代表的高度评价。玉蝉大曲酒驰名中外,蜚声国际,进入中南海、人民大会堂,被定为国宴酒。  玉蝉酒连续18次被评为“部省双优产品”。  1988年玉蝉酒获得中国首届食品博览会金奖。  1988年玉蝉酒被全国人大常委会副委员长十世班禅指定为“进藏专用酒”。  2011年“玉蝉牌”商标获得“四川省著名商标”称号,“玉蝉酒”被评为“四川名牌”。  2013年”玉蝉牌”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。  玉蝉集团荣获国家级“守合同重信用”企业。 玉蝉老酒·十大人物   第十世班禅额尔德尼确吉坚赞 1988年玉蝉老酒参加中国首届食品博览会。会议期间,全国人大常委会副委员长、第十世班禅额尔德尼确吉坚赞来到我们四川泸州玉蝉酒厂展厅参观。十世班禅仔细的观赏了青龙版玉蝉大曲酒,并询问了玉蝉生产和价格情况。带回样品亲自品尝后,指定我厂生产的玉蝉大曲作为进藏专用酒。十世班禅生前曾高度评价玉蝉老酒:“酒质很好,难得的好酒,物美价廉”。由此成就藏传佛教与玉蝉老酒的一段传奇佳话。    启功 国学大师,书画界泰斗,玉蝉酒的题名者。启功先生终其一生,在泸州只给两家白酒企业题过字,一是玉蝉,二是郎酒,细心的人会注意到,启功先生为玉蝉题写的蝉字比划上多了一点,这也是启功老先生意在表达对玉蝉老酒多一点喜爱,更多一点期望!    陈野苹 1939年泸县第一任县委书记,1978年任中共中央组织部常务副部长,1983年任中共中央组织部部长,中共“十三大”当选中共中央顾问委员会委员。时刻关注玉蝉酒的发展,当得知玉蝉酒推向市场之机,欣然赋诗一首:“老窖古城名,行人不问津。玉蝉餐玉露,佳酿又新兴”。表达了对玉蝉老酒的殷切关怀之情。    梁邦昌 中国酿酒工业协会白酒专家组组长,白酒顶级专家。他对玉蝉酒的评价是“玉洁冰清,众香层蕴,绵厚爽净,余味悠悠”。梁老说:“名酒大多为四香,即窖香、糟香、曲香、粮香,唯独玉蝉多了一个特殊的香味”,就是“本香”,这在全国都是独一份的,这使得玉蝉酒非常的优雅、高贵。    吴祖光 著名剧组家。来玉蝉品尝美酒后,曾写下:“劝君更尽一杯酒,与尔同消万古愁”的诗句,表达对玉蝉酒的喜爱之情。    爱新觉罗·溥佐 中国书画家、第六届全国政协委员,他的另一个身份是中国末代皇帝、大清宣统帝爱新觉罗.溥仪的堂弟。品尝玉蝉老酒后,被其美妙酒质征服,欣然题词:“玉蝉美酒万里香”。    姜昆 国家一级演员,著名主流相声演员,相声表演艺术家,中国曲艺家协会主席,当年与唐杰忠来泸县,在玉蝉酒厂厂庆晚会上称赞玉蝉酒好喝、口味独特。    侯宝林 中国著名相声大师。在品尝玉蝉酒后,用四川人特有的幽默方言高度评价:“对头,硬是对头”。    萧琼 中国著名国画大家蒋兆和的夫人,著名书法家。因蒋兆和老先生在病中,委托其夫人专门为玉蝉酒题字:“玉液蟾浆,芳香四溢,泸州佳酿,中外驰名”。    克里木 著名歌唱家、舞蹈家、全国政协委员。参观完玉蝉酒后,对玉蝉酒酒质赞不绝口,欣然为酒厂题词:“玉蝉酒厂亚克西”。


玉蝉老酒历史悠久,品味独特,享誉海内外,传承百年的老窖品质和淡雅醇柔的口感为消费者打造健康美酒,强大的品牌影响力和先进的营销理念为商家提供巨大的盈利空间和全方位的服务,高效灵活的操作方式和专业有素质的营销队伍为区域市场保驾护航。 现面向全国招商。您有市场,我有好酒,加盟我们,您就与财富结缘!  加盟条件: 1、要求为合法经营,具有一定的市场开拓、管理能力。 2、认同的营销理念,有充足的流转资金,有一定的社会关系。 3、对品牌有高度的认知,具有长远发展眼光及战略规划。

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